Defnydd:
Mae L-Phenylalanine (Byrfodd Phe) yn asid amino hanfodol a dyma'r unig fath o ffenylalanîn a geir mewn proteinau. Mae'n un o'r 18 asid amino cyffredin, ac yn un o'r wyth asid amino hanfodol yn y corff dynol.

Fel ychwanegiad maethol ， gellir ystyried L-phenylalanine fel grŵp bensyl yn lle'r grŵp methyl o alanîn, neu grŵp ffenyl yn lle hydrogen terfynol o alanîn. Y rhan fwyaf yn y corff gan ocsidiad catalysis ffenylalanine hydroxylase i mewn i tyrosine, a synthetig gyda niwrodrosglwyddyddion a hormonau pwysig tyrosine, i gymryd rhan ym metaboledd corff metaboledd siwgr a braster.

Mae L-phenylalanine yn asid amino aromatig bioactif. Mae'n asid amino angenrheidiol na all pobl ac anifeiliaid ei hunan-syntheseiddio. Mae'n angenrheidiol i berson gymryd 2.2g L-phenylalanine bob dydd. Fel un o'r wyth asid amino angenrheidiol ar gyfer corff dynol, fe'i defnyddiwyd yn helaeth mewn diwydiant fferyllol ac ychwanegyn bwyd. Mae'n gynhwysyn pwysig o bigiad asid amino. Yn y diwydiant prosesu bwyd, gellir ychwanegu L-phenylalanine mewn bwydydd becws. A gellir gwella maethiad ffenylalanîn a thrwy amido-carboxylation â glwcid.

Gall L-phenylalanine wella arogl bwydydd a chadw cydbwysedd yr asidau amino angenrheidiol. Mewn diwydiant fferyllol, defnyddir L-phenylalanine fel canolradd o rai fferyllol gwrthganser amino fel fformylmerphalanum ac ati. Fe'i defnyddir hefyd i gynhyrchu adrenalin, thyrocsin a melanin. Cymhwysiad pwysig arall yw syntheseiddio aspartame ag asid L-aspartig.

L - phenylalanine yw prif ddeunydd crai yr ychwanegyn bwyd pwysig - Aspartame melysydd (Aspartame). Fel un o asidau amino hanfodol yn y corff, defnyddir L-phenylalanine yn bennaf ar gyfer trallwysiad asid amino a chyffuriau asid amino yn y diwydiant fferyllol.

Manylebau